pralinieren


pralinieren
pra·li·nie·ren
vt kochk
etw \pralinieren to caramelize sth

Deutsch-Englisch Wörterbuch für Studenten. 2013.

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  • pralinieren — pra|li|nie|ren <aus fr. praliner »mit gebranntem Zucker überziehen«> (veraltet) in Zucker rösten …   Das große Fremdwörterbuch

  • Pralinés — (franz.), eigentlich gebrannte Mandeln; dann eine Konditorware, bestehend aus einer Hülle von Schokolade, gefüllt mit Zuckerbrei, Marzipan oder Likör. Pralinieren, in Zucker rösten …   Meyers Großes Konversations-Lexikon